Ruta del Pisco, Ica
Bodegas artesanales de pisco en el valle de Ica: botijas de barro, alambiques de cobre, degustaciones y un almuerzo peruano.
- Dirección: Ica valley, Ica
- Distrito: Ica
- Categoría: bodegas y destilerías
El valle de Ica es el corazón del pisco, el aguardiente de uva del Perú, y visitar una de sus pequeñas bodegas artesanales es una de las paradas más agradables de la región. Los visitantes caminan bajo parras con sombra, ven las antiguas prensas de madera, las grandes vasijas de barro (botijas) que se usaban para la fermentación y los alambiques de cobre donde se destila el aguardiente, y aprenden cómo la uva se convierte en pisco y en vino. La visita termina en el mostrador de degustación, donde se sirven varios piscos y vinos, a menudo versiones aromatizadas junto a los estilos clásicos, y la tienda de la bodega vende botellas para llevar a casa. Muchas bodegas también sirven almuerzo en una terraza con sombra, con platos peruanos como tallarines verdes con pollo o carne asada con arroz verde. Es una parada fácil y tranquila entre Paracas y Huacachina.
Lo destacado
- Una visita a una bodega artesanal de pisco, con su viñedo, sus prensas y sus botijas
- Alambiques de cobre y la historia de cómo se hace el pisco
- Degustación de varios piscos y vinos, con botellas para comprar en la tienda
- Un almuerzo peruano en una terraza con sombra en la bodega
- Una parada fácil entre Paracas y Huacachina
Ideal para
- viajeros que disfrutan de las experiencias de comida y bebida
- grupos y parejas en la ruta Paracas-Ica
- quienes quieren una parada tranquila entre las aventuras en bote y en las dunas
Información práctica
- Horario
- Las bodegas suelen abrir de día; las visitas normalmente forman parte de un tour, así que confirma el horario con el operador
- Precio
- La degustación suele estar incluida en el tour; las botellas de la tienda y el almuerzo pueden costar aparte: confirma con el operador
- Conviene saber
- El pisco es fuerte, así que bebe despacio, come algo y planea tu paseo por las dunas o tu viaje en consecuencia. El valle es caluroso al mediodía, así que lleva protección solar y agua. Las bodegas cambian de un lugar a otro, así que las paradas exactas y el menú del almuerzo varían.
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo esperar en una bodega de pisco?
Un paseo por el viñedo y las antiguas prensas, botijas y alambiques de cobre, una explicación de cómo se hace el pisco y una degustación.
¿Está incluido el almuerzo?
Muchas bodegas sirven un almuerzo peruano en una terraza con sombra. Confirma con tu operador qué incluye.
¿Puedo comprar pisco para llevar a casa?
Sí, la tienda de la bodega vende pisco y vino, a menudo en versiones aromatizadas y clásicas.
¿Cuánto dura la visita?
Normalmente una o dos horas, incluyendo la degustación y, en algunos tours, el almuerzo.
¿Forma parte de un tour más largo?
Sí, el viaje de un día a Paracas, Ica y Huacachina incluye una parada en una bodega entre el paseo en bote a las Ballestas y las dunas.
¿El pisco es fuerte?
Sí, es un aguardiente de uva, así que bebe despacio, come algo y toma agua.