El Albergue
Cocina de la granja a la mesa, justo en el andén del tren de Ollantaytambo.
- Dirección: Plataforma de la estacion de tren de Ollantaytambo
- Distrito: Ollantaytambo
- Cocina: Andina de la chacra a la mesa
El Restaurante El Albergue está dentro del histórico edificio de la estación de tren de Ollantaytambo, la última parada antes del tren a Machu Picchu, lo que lo hace una parada natural y sin prisas para almorzar para viajeros que pasan por el Valle Sagrado. La cocina se abastece de productos orgánicos de su propia huerta en el lugar y del valle circundante, y sirve platos peruanos y europeos como bistec de alpaca, trucha fresca y fettuccine casero, además de un almuerzo campestre diario de pachamanca (horno de tierra) tradicional servido al aire libre. Ten en cuenta que este restaurante está en Ollantaytambo, Valle Sagrado, no en la ciudad del Cusco.
Por qué lo elegimos
- Una parada ideal y sin estrés para viajeros que toman el tren a Machu Picchu en Ollantaytambo
- El almuerzo de pachamanca es una experiencia realmente memorable y solo de aquí para huéspedes con tiempo antes de su tren
- Una sólida historia de sostenibilidad: abastecimiento orgánico, de la chacra a la mesa, desde las huertas del propio hotel
- Calidad de comida confiable para un restaurante junto a una estación, muy por encima de la oferta típica de tránsito
Lo destacado
- Ubicado dentro de la histórica estación de tren de Ollantaytambo, la última parada antes de Machu Picchu
- Ingredientes orgánicos cultivados en la propia huerta de la propiedad y provistos por el Valle Sagrado
- Almuerzo campestre diario de pachamanca (horno de tierra tradicional) servido al aire libre
- Cocina de exhibición abierta con pasta fresca hecha en casa
- Música de arpa andina en vivo algunas noches
- Cafe Mayu contiguo en el andén para café, pasteles y bocados rápidos
Ideal para
- viajeros que toman el tren
- familias
Información práctica
- Horario
- Todos los días, almuerzo 1 p. m.-3 p. m., cena 6 p. m.-9:30 p. m.
Preguntas frecuentes
¿El Albergue está en la ciudad del Cusco?
No: El Albergue está en Ollantaytambo, en el Valle Sagrado, justo en la estación de tren del pueblo. Se recomienda sobre todo como parada para viajeros que salen de Ollantaytambo o llegan a él, no como opción gastronómica en la ciudad del Cusco.
¿Qué es el almuerzo de pachamanca?
Es un método andino tradicional de cocer carnes y verduras en un horno de tierra caliente; El Albergue lo sirve como almuerzo campestre diario al aire libre, con ingredientes cultivados en su propia huerta.
¿Puedo comer aquí aunque no me aloje en el hotel?
Sí. El restaurante y el Cafe Mayu del andén están abiertos a todos los viajeros que pasan por la estación de tren, no solo a los huéspedes del hotel.