Hacienda Huayoccari
Almuerzo en una hacienda familiar llena de arte colonial.
- Dirección: Km 60-61 carretera Cusco-Pisac-Urubamba
- Distrito: Valle Sagrado (entre Pisac y Urubamba)
- Cocina: Recetas familiares, andina
- Chef / grupo: Familia Barberis-Lambarri
Hacienda Huayoccari es una hacienda de época colonial en funcionamiento entre Pisac y Urubamba, en el Valle Sagrado, aún propiedad de la familia Lambarri-Orihuela, que ofrece un almuerzo de tres tiempos de la chacra a la mesa basado en recetas familiares y productos cultivados en la propiedad. La experiencia gastronómica se combina con una colección privada de objetos preincas, incas y coloniales exhibidos en toda la casa, además de amplias vistas del valle desde un jardín en la ladera. Los huéspedes suelen combinar una comida aquí con una visita al pequeño museo de la hacienda, por lo que es tanto una parada cultural como un restaurante.
Por qué lo elegimos
- Una combinación genuinamente única de gastronomía e historia viva, no una parada de restaurante típica
- De administración familiar durante generaciones, lo que ofrece una ventana auténtica y personal a la vida de las haciendas del Valle Sagrado
- Una sólida opción para viajeros que quieren un almuerzo más pausado e inmersivo entre los sitios del Valle Sagrado
- El hermoso entorno de jardín suma un valor real más allá de la comida misma
Lo destacado
- Ubicada en una hacienda privada en funcionamiento entre Pisac y Urubamba, Valle Sagrado
- Almuerzo de tres tiempos de la chacra a la mesa con recetas familiares e ingredientes de la propia finca
- Entre los platos emblemáticos están la causa de trucha y atún, el ají de gallina, el lomo saltado y la sara lawa (sopa andina de maíz)
- Colección privada de objetos preincas, incas y de época colonial exhibida en la casa
- Jardines en la ladera con vistas al valle; se requiere reserva anticipada
Ideal para
- tours privados
- amantes de la cultura
Información práctica
- Horario
- Solo almuerzo, con reserva, aprox. de 11:30 a. m. a 4 p. m.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está la Hacienda Huayoccari?
Está en el Valle Sagrado, entre los pueblos de Pisac y Urubamba, no en la ciudad del Cusco, en una ladera con vistas al valle.
¿Necesito reserva?
Sí. Se requieren reservas con anticipación, normalmente por correo, ya que la hacienda sirve una experiencia de almuerzo fijo y no atiende a comensales sin reserva.
¿Hay algo para ver además de la comida?
Sí. La hacienda alberga una colección privada de objetos preincas, incas y coloniales, y los huéspedes pueden recorrer la casa histórica y los jardines como parte de la visita.