Restaurante Huaca Pucllana
Cocina peruana contemporánea en una terraza frente a una pirámide de adobe de 1,500 años.
- Dirección: Calle General Borgoño 860, Miraflores, Lima
- Distrito: Miraflores
- Cocina: Cocina peruana contemporánea
- Chef / grupo: Chef Marilú Madueño
Restaurante Huaca Pucllana es una de las mesas más atmosféricas de Lima: un restaurante de cocina peruana contemporánea en Miraflores, con un patio y una terraza al aire libre junto a la Huaca Pucllana, una pirámide de adobe construida por la cultura Lima entre los años 400 y 700 d. C. y ocupada después por los wari y los ychsma. Comer aquí es mirar un templo antiguo en medio de un distrito moderno, y la terraza es especialmente romántica de noche. La chef ejecutiva Marilú Madueño, egresada de Le Cordon Bleu de París y formada en Taillevent, en París, y en La Rosa Náutica, en Lima, trabaja con ingredientes nativos para reinterpretar platos peruanos tradicionales y contemporáneos. El plato más popular es el filete de paiche amazónico con puré de yuca y un chimichurri de cocona y ají charapita, y la carta incluye además chicharrón de cuy sobre patacones, corvina con costra de quinua roja, saltado de camarones con tacu tacu de papa, ceviche y lomo saltado. En los Premios Summum 2026, Huaca Pucllana quedó en el puesto #14 del Top 20 de los mejores restaurantes del Perú, #6 en Cocina Peruana Contemporánea y #7 en Cocina Criolla. Abre todos los días para almuerzo y cena, y se combina de forma natural con una visita al propio sitio arqueológico.
Por qué lo elegimos
- Puesto #14 del Top 20, #6 en Cocina Peruana Contemporánea y #7 en Cocina Criolla en los Premios Summum 2026.
- Un escenario poco común: una terraza frente a una pirámide preinca en pleno Miraflores.
- La cocina peruana contemporánea de la chef Marilú Madueño con ingredientes nativos como el paiche, la cocona y la quinua roja.
Lo destacado
- Terraza al aire libre frente a la pirámide de adobe Huaca Pucllana, atmosférica de noche
- La chef Marilú Madueño, formada en Le Cordon Bleu de París, Taillevent y La Rosa Náutica
- Filete de paiche amazónico con puré de yuca y chimichurri de cocona y ají charapita
- Chicharrón de cuy, corvina con costra de quinua roja y saltado de camarones con tacu tacu de papa
- Puesto #14 del Top 20, #6 en Cocina Peruana Contemporánea y #7 en Cocina Criolla, Premios Summum 2026
Ideal para
- una cena romántica con vista a una pirámide antigua
- quienes visitan por primera vez y quieren cocina peruana en un entorno memorable
- viajeros que combinan una visita a la Huaca Pucllana con un almuerzo o cena
- celebraciones y noches especiales en Miraflores
Información práctica
- Horario
- De domingo a jueves de 12 del mediodía a 10 p. m., viernes y sábado hasta las 11 p. m.; confirma el horario vigente antes de ir
- Precio
- Unos US$20-50 por persona, según lo que pidas
- Reservas
- Recomendadas, sobre todo para la cena y la terraza; teléfono +51 1 445 4042 o reservas@resthuacapucllana.com
- Conviene saber
- El restaurante está en la calle General Borgoño 860 (cuadra 8), Miraflores, junto al sitio arqueológico Huaca Pucllana.
- Consejos
- Pide una mesa en la terraza frente a la pirámide al reservar; la vista es especialmente atmosférica de noche.
Preguntas frecuentes
¿Dónde queda Restaurante Huaca Pucllana?
En la calle General Borgoño 860 (cuadra 8), en Miraflores, Lima, junto al sitio arqueológico Huaca Pucllana.
¿Cómo es la vista?
Un patio y una terraza al aire libre miran a la Huaca Pucllana, una pirámide de adobe construida por la cultura Lima entre los años 400 y 700 d. C., lo que hace el entorno especialmente romántico de noche.
¿Qué debo pedir en Huaca Pucllana?
El plato más popular es el filete de paiche amazónico con puré de yuca y un chimichurri de cocona y ají charapita. La carta incluye además chicharrón de cuy, corvina con costra de quinua roja, saltado de camarones con tacu tacu de papa, ceviche y lomo saltado.
¿Necesito reserva?
Sí, se recomienda reservar, sobre todo para la cena y la terraza. Llama al +51 1 445 4042 o escribe a reservas@resthuacapucllana.com.
¿Cuál es el horario?
De domingo a jueves de 12 del mediodía a 10 p. m. y viernes y sábado hasta las 11 p. m. Confirma el horario vigente antes de ir.
¿Cómo le fue a Huaca Pucllana en los Premios Summum 2026?
Quedó en el puesto #14 del Top 20 de los mejores restaurantes del Perú, #6 en Cocina Peruana Contemporánea y #7 en Cocina Criolla.