La Mar Cebicheria
El ceviche con el que se mide todo el viaje.
- Dirección: Av. La Mar 770
- Distrito: Miraflores
- Cocina: Cevichería
- Chef / grupo: Grupo Acurio
La Mar Cebichería es la cevichería que Gastón Acurio abrió en 2005 en la avenida Mariscal La Mar, en Miraflores, y sigue siendo el lugar que muchos visitantes de Lima eligen cuando quieren probar el cebiche en su mejor frescura. Se inspira en las cevicherías clásicas de Lima, como Sonia en Chorrillos, pero con un ambiente más animado y moderno: una terraza con techo de bambú, un comedor lleno de vida y una pizarra pintada a mano con los cebiches del día y los vinos por copa. La carta gira en torno al cebiche, con unas diez versiones, desde el clásico mixto de pescado y mariscos hasta propuestas más atrevidas, además de tiraditos, causas, pulpo a la parrilla y anticuchos. Si no sabes cuál elegir, la degustación de cinco cebiches es una forma fácil de comparar estilos, y las medias raciones permiten que una mesa pruebe más platos. La Mar sirve solo almuerzo, para que el pescado llegue en su mayor frescura, y el ambiente es relajado e informal: lo mejor es llegar temprano y disfrutar de un almuerzo largo y sin prisa. La Mar ocupó el primer lugar del Top 20 de los Premios Summum 2026, el mejor restaurante del Perú, y ganó tanto Cebiches, Pescados y Mariscos como Mejor Servicio ese año, tras ser elegida Mejor Cebichería y Mejor Servicio en los Premios Summum 2025. La encontrarás en la avenida que le da su nombre, en pleno corazón de Miraflores, a un corto trayecto en taxi desde los hoteles de Miraflores, San Isidro y Barranco.
Por qué lo elegimos
- Premios Summum 2026: primer lugar del Top 20 y ganadora de Cebiches, Pescados y Mariscos y de Mejor Servicio.
- Del grupo Acurio, pero construida específicamente en torno al ceviche y no a una carta peruana más amplia.
- Hay medias raciones, por lo que una mesa puede probar más de la carta que en un restaurante típico.
Lo destacado
- El mejor restaurante del Perú: primer lugar del Top 20 de los Premios Summum 2026
- Abierta por Gastón Acurio en 2005, inspirada en las cevicherías clásicas de Lima
- Unos diez cebiches, además de tiraditos, causas, pulpo a la parrilla y anticuchos
- Una degustación de cinco cebiches para comparar estilos
- Solo almuerzo, para el pescado más fresco
- Terraza con techo de bambú y un comedor animado
- Pizarra pintada a mano con los cebiches del día y los vinos por copa
- Mejor Cebichería y Mejor Servicio, Premios Summum 2025
Ideal para
- quienes prueban cebiche por primera vez y quieren la versión clásica bien hecha
- grupos a los que les gusta compartir platos y probar varios
- un almuerzo largo y relajado en Miraflores
- amantes de la cocina que disfrutan la propuesta de Gastón Acurio
- viajeros con un plan de almuerzo flexible (no se aceptan reservas)
Información práctica
- Horario
- Solo almuerzo. Normalmente de 12 del mediodía a 5 p. m. de lunes a jueves, un poco más tarde los viernes y fines de semana. El horario puede cambiar, así que revisa el vigente antes de ir.
- Precio
- US$25-40 por persona en el almuerzo, según cuántos platos compartan y qué beban
- Reservas
- No se aceptan: llega hacia la hora de apertura (antes de las 12:30 p. m.) para evitar la espera; puede llegar a 40 minutos en las horas punta del almuerzo
- Pago
- Se aceptan las principales tarjetas de crédito
- Vestimenta
- Informal y relajado: la ropa cómoda de día es suficiente
- Conviene saber
- Solo almuerzo, porque el pescado debe estar en su mayor frescura. La terraza tiene techo, así que el almuerzo es cómodo incluso en días de mucho sol.
- Consejos
- Pide medias raciones o la degustación de cinco cebiches para probar más platos en la mesa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo reservar en La Mar?
No: La Mar no acepta reservas. Llega hacia la hora de apertura, antes de las 12:30 p. m., para reducir la espera, que puede llegar a 40 minutos en las horas punta del almuerzo.
¿La Mar abre para la cena?
No: es un restaurante solo de almuerzo, porque el pescado debe estar en su mayor frescura. Suele abrir hacia el mediodía y cerrar a media tarde; revisa el horario vigente, ya que puede variar.
¿Qué debo pedir en La Mar?
Empieza con el cebiche clásico mixto o con la degustación de cinco cebiches para comparar estilos, y suma un tiradito, una causa, el pulpo a la parrilla o anticuchos. Las medias raciones permiten probar más platos.
¿Cuánto cuesta almorzar en La Mar?
La mayoría de los comensales gasta unos US$25-40 por persona, según cuántos platos compartan y qué beban.
¿Quién está detrás de La Mar?
La Mar pertenece al grupo Acurio. El chef Gastón Acurio la abrió en 2005, inspirado en las cevicherías clásicas de Lima, como Sonia en Chorrillos, con un ambiente más animado y moderno.
¿Qué premios ha ganado La Mar?
En 2026, La Mar ocupó el primer lugar del Top 20 de los Premios Summum y ganó Cebiches, Pescados y Mariscos y Mejor Servicio. En 2025 fue elegida Mejor Cebichería y Mejor Servicio.