Mayta

El destino de menú degustación del chef Jaime Pesaque, clasificado entre los mejores del mundo.

• Dirección: Av. Mariscal La Mar 1285, Miraflores, Lima
• Distrito: Miraflores
• Cocina: Peruana contemporánea / cocina de autor

Mayta es el restaurante de cocina peruana contemporánea del chef Jaime Pesaque en Miraflores, construido en torno a un menú degustación que recorre los ecosistemas y los ingredientes nativos del Perú. El menú experiencia de nueve o diez pasos ha incluido platos como maíz con chullpi, quinua y ají panca, o betarraga con cacao y ayrampo, el fruto de un cactus, todos con técnica moderna. El restaurante está en la avenida Mariscal La Mar y sirve almuerzo y cena todos los días, normalmente de 12 a 3:45 p. m. y de 6:30 a 9:45 p. m. Las mesas se llenan con mucha anticipación, así que conviene reservar con varias semanas y contactar directamente al restaurante. Mayta está reconocido por la organización The World's 50 Best Restaurants y fue elegido Mejor Cocina de Autor en los Premios Summum 2025. En el top 10 de Summum 2026 aparece en el puesto #7 en Mejor Cocina Peruana Contemporánea.

Por qué lo elegimos

• Elegido Mejor Cocina de Autor en los Premios Summum 2025 y puesto #7 en Cocina Peruana Contemporánea en el top 10 de 2026.
• Un menú degustación que recorre los ecosistemas del Perú.
• La cocina peruana contemporánea del chef Jaime Pesaque, reconocida internacionalmente.

Lo destacado

• Menú degustación de nueve o diez pasos con ingredientes nativos del Perú
• Maíz con chullpi, quinua y ají panca; betarraga con cacao y ayrampo
• Cocina peruana contemporánea del chef Jaime Pesaque
• Abierto todos los días para almuerzo y cena
• Mejor Cocina de Autor, Premios Summum 2025; puesto #7 en Cocina Peruana Contemporánea, top 10 de 2026

Ideal para

• un menú degustación para una ocasión especial
• amantes de la comida curiosos por los ingredientes nativos del Perú
• celebraciones y aniversarios
• viajeros que planifican sus cenas con anticipación

Información práctica

Horario

Abierto todos los días, normalmente de 12 a 3:45 p. m. y de 6:30 a 9:45 p. m.; confirma el horario vigente antes de ir.

Reservas

Reserva con varias semanas de anticipación y contacta directamente al restaurante; las mesas se llenan con mucha anticipación

Conviene saber

Mayta está en la av. Mariscal La Mar 1285, Miraflores. Teléfono: +51 1 422 6708.

Consejos

Reserva en cuanto tengas tus fechas de viaje, y menciona cualquier necesidad alimentaria al reservar.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de comida sirve Mayta?

Cocina peruana contemporánea del chef Jaime Pesaque, construida en torno a un menú degustación de nueve o diez pasos con ingredientes nativos del Perú.

¿Con cuánta anticipación debo reservar en Mayta?

Reserva con varias semanas de anticipación y contacta directamente al restaurante; las mesas se llenan con mucha anticipación.

¿Cuál es el horario de Mayta?

Abierto todos los días, normalmente de 12 a 3:45 p. m. y de 6:30 a 9:45 p. m. Confirma el horario vigente antes de ir.

¿Dónde queda Mayta?

En la av. Mariscal La Mar 1285, en Miraflores, Lima.

¿Ha ganado Mayta algún premio Summum?

Sí. Fue elegido Mejor Cocina de Autor en los Premios Summum 2025 y aparece en el puesto #7 en Mejor Cocina Peruana Contemporánea en el top 10 de 2026.