Panchita
Anticuchos a la parrilla y clásicos criollos, sin la formalidad de la alta cocina.
- Dirección: Calle 2 de Mayo 298
- Distrito: Miraflores
- Cocina: Criolla / anticuchería
- Chef / grupo: Grupo Acurio
Panchita es el tributo del chef Gastón Acurio a la cocina peruana a la parrilla, en una tranquila calle lateral de Miraflores. Por dentro hay un horno de leña y un salón acogedor y animado donde los limeños se quedan tomando cócteles hasta tarde, con aire de cantina y sin formalidad de alta cocina. Las estrellas son los anticuchos, brochetas de carne a la parrilla, tradicionalmente de corazón de res y aquí también con opciones más imaginativas como el pez espada, y la cochinilla de 21 días, un lechón entero asado. La carta también ofrece la cocina de la abuela peruana: pierna de cabrito asada, pasteles de choclo y ajíes rellenos cocidos en el horno de leña. Las porciones son generosas, lo que lo hace una opción fácil para grupos. Panchita – Sazón Criolla quedó en el puesto #2 en Cocina Criolla en los Premios Summum 2026 y aparece en el puesto #15 del Top 20 de los mejores restaurantes del Perú.
Por qué lo elegimos
- El propio homenaje de Gastón Acurio a la cocina peruana a la parrilla: un hermano más informal y de alto volumen de Astrid & Gastón.
- Uno de los restaurantes peruanos tradicionales con más reseñas de Miraflores, con una carta amplia y generosa.
- Una opción confiable para un grupo que quiere comida criolla y de anticuchos clásica sin la formalidad de la alta cocina.
Lo destacado
- Anticuchos y clásicos criollos
- Ambiente animado de cantina
- Porciones generosas
- Horno de leña y un salón acogedor y animado estilo cantina
- Anticuchos, incluidas versiones imaginativas como el de pez espada
- Cochinilla de 21 días, un lechón entero asado
- Cocina de la abuela: cabrito asado, pasteles de choclo, ajíes rellenos
- Puesto #2 en Cocina Criolla y #15 en el Top 20, Premios Summum 2026
Ideal para
- un almuerzo o cena relajado sin la formalidad de la alta cocina
- grupos que quieren compartir muchos platos
- una noche de cócteles y clásicos a la parrilla en Miraflores
Información práctica
- Horario
- Todos los días, aprox. hasta las 11 p. m.
- Precio
- US$20-35 por persona
- Reservas
- Recomendada, sobre todo los fines de semana y para la cena
- Pago
- Se aceptan las principales tarjetas de crédito
- Conviene saber
- Panchita está en la calle 2 de Mayo 298, Miraflores, en una calle lateral tranquila. Teléfono: +51 1 242 5957.
- Consejos
- Pide anticuchos para empezar y luego comparte algunos platos de fondo, como la cochinilla o el cabrito asado.
Preguntas frecuentes
¿Por qué es conocida Panchita?
Por los anticuchos a la parrilla y los clásicos criollos: es el homenaje del chef Gastón Acurio a la cocina peruana a la parrilla, más informal que su restaurante insignia Astrid & Gastón.
¿Panchita es buena para grupos grandes?
Sí. Las porciones generosas y la carta amplia la hacen una opción fácil para grupos, aunque se recomienda reservar.
¿Dónde queda Panchita?
En la calle 2 de Mayo 298, en Miraflores, Lima, en una calle lateral tranquila.
¿Qué debo pedir en Panchita?
Los anticuchos, brochetas a la parrilla que suelen ser de corazón de res (y a veces de pez espada), y la cochinilla de 21 días, un lechón entero asado. También sirve cabrito asado, pasteles de choclo y ajíes rellenos.
¿Panchita es un restaurante elegante?
No, tiene un ambiente relajado de cantina, con un horno de leña, ideal para compartir platos generosos.
¿Cómo le fue a Panchita en los Premios Summum 2026?
Panchita – Sazón Criolla quedó en el puesto #2 en Cocina Criolla y en el #15 del Top 20 de los mejores restaurantes del Perú.