Primos Chicken Bar

El plato nacional cotidiano del Perú, la elección de los Summum 2025.

Distrito: Lima
Cocina: Pollo a la brasa

Primos Chicken Bar es una pollería fundada por los primos Madueño, conocida por su fórmula secreta del pollo a la brasa, el plato más consumido del Perú: pollo al horno de leña con la piel dorada y crocante y la carne jugosa, servido con papas fritas crocantes. Se ha vuelto más un favorito local que un punto turístico, y ahí está parte de su encanto: un sabor genuino y sin pretensiones del Perú cotidiano. Lo encuentras en San Isidro (av. Los Conquistadores 201), La Molina y Miraflores, y atiende todos los días de 12 del mediodía a 10 p. m. aproximadamente. El pollo se sirve en cuarto, medio o entero, con acompañamientos como papas fritas, ensalada, camotes u aros de cebolla, para que una pareja o una familia pida justo lo que necesita. Primos fue elegido Mejor Pollo a la Brasa en los Premios Summum 2025 y mantuvo el primer lugar en los Premios Summum 2026, por delante de Granja Azul y Tori.

Por qué lo elegimos

Elegido Mejor Pollo a la Brasa en los Premios Summum 2025 y primero de nuevo en 2026.
El pollo a la brasa es el plato nacional de todos los días del Perú, servido aquí con una fórmula secreta.
Fácil de visitar, con locales en San Isidro, La Molina y Miraflores.

Lo destacado

Mejor Pollo a la Brasa, Premios Summum 2025
Fundado por los primos Madueño, con una fórmula secreta para el pollo
Cuarto, medio o entero con papas fritas, ensalada, camotes o aros de cebolla
Locales en San Isidro, La Molina y Miraflores
Mejor Pollo a la Brasa, Premios Summum 2025; primer lugar de nuevo en 2026

Ideal para

huéspedes curiosos por la gastronomía premiada de Lima
un almuerzo o cena informal en familia
probar el plato más consumido del Perú en una pollería de primer nivel

Información práctica

Horario: Todos los días, normalmente de 12 del mediodía a 10 p. m. aproximadamente; el horario puede variar según el local, así que confírmalo antes de ir
Precio: En 2023, un cuarto de pollo costaba unos S/ 33 y un pollo entero unos S/ 88; los precios pueden cambiar
Conviene saber: Uno de los locales está en la av. Los Conquistadores 201, San Isidro; también hay locales en La Molina y Miraflores.
Consejos: Pide un cuarto o medio pollo por persona y suma papas fritas, ensalada o camotes para compartir.

Preguntas frecuentes

¿Por qué es conocido Primos Chicken Bar?

Por su pollo a la brasa, el plato más consumido del Perú, hecho con una fórmula secreta y servido con papas fritas crocantes.

¿Dónde queda Primos Chicken Bar?

Tiene locales en San Isidro (av. Los Conquistadores 201), La Molina y Miraflores.

¿Cuánto cuesta comer en Primos?

En 2023, un cuarto de pollo costaba unos S/ 33 y un pollo entero unos S/ 88. Los precios pueden cambiar, así que revisa la carta vigente.

¿Ha ganado Primos algún premio Summum?

Sí. Fue elegido Mejor Pollo a la Brasa en los Premios Summum 2025 y mantuvo el primer lugar en 2026, por delante de Granja Azul y Tori.