Maido
Nombrado el Mejor Restaurante del Mundo, 2025.
- Dirección: Calle San Martin 399, Miraflores 15074
- Distrito: Miraflores
- Cocina: Menú degustación nikkei (peruano-japonés)
- Chef / grupo: Chef Mitsuharu Tsumura
Maido es el restaurante nikkei del chef Mitsuharu "Micha" Tsumura, construido sobre la historia centenaria de la inmigración japonesa en el Perú: un menú degustación de varios tiempos (Experiencia Nikkei) que recorre nigiri, tiradito e ingredientes amazónicos. En 2025 fue nombrado el Mejor Restaurante del Mundo por The World's 50 Best Restaurants, el primer restaurante peruano en alcanzar el n.º 1 a nivel mundial. Las reservas se abren con mucha anticipación y son esenciales.
Por qué lo elegimos
- The World's 50 Best Restaurants nombró a Maido el n.º 1 del mundo en 2025: la mayor distinción que ha recibido un restaurante de Lima.
- El menú degustación nikkei del chef Mitsuharu Tsumura se considera la expresión definitiva de la fusión peruano-japonesa.
- En Miraflores, a distancia a pie de los hoteles del Malecón, a diferencia de la mayoría de las otras mesas mejor clasificadas de Lima.
Lo destacado
- The World's 50 Best Restaurants: n.º 1 del mundo, 2025
- Menú degustación de varios tiempos, la Experiencia Nikkei
- Chef Mitsuharu Tsumura, pionero de la cocina nikkei
Ideal para
- un menú degustación para una ocasión especial
- viajeros que planifican reservas con semanas o meses de anticipación
Información práctica
- Horario
- Todos los días excepto domingo, aprox. de 1 p. m. a 3:30 p. m. y de 7 p. m. a 10 p. m.
- Precio
- US$150-220 por persona (solo menú degustación)
- Reservas
- Esencial, con mucha anticipación: las mesas se agotan con semanas o meses de antelación por el ranking n.º 1 del mundo
- Pago
- Se aceptan las principales tarjetas de crédito
- Consejos
- Reserva lo antes posible una vez definidas las fechas de viaje; ir sin reserva no es realista en este restaurante.
Preguntas frecuentes
¿Por qué Maido está tan bien calificado?
Maido, dirigido por el chef Mitsuharu "Micha" Tsumura, fue nombrado el Mejor Restaurante del Mundo de 2025 por The World's 50 Best Restaurants, el primer restaurante peruano en llegar al n.º 1 mundial. Se basa en la centenaria tradición nikkei (peruano-japonesa) del Perú, servida como un menú degustación de varios tiempos llamado la Experiencia Nikkei.
¿Necesito reserva y con cuánta anticipación?
Sí, es esencial, y con mucha anticipación. Desde que fue nombrado el restaurante n.º 1 del mundo, las mesas de Maido suelen estar agotadas con semanas o meses de antelación. Ir sin reserva no es realista.
¿Lo Mejor de Perú puede ayudar con una reserva?
Sí. Dado con cuánta anticipación se llena Maido, recomendamos avisarnos sus fechas en Lima lo antes posible para que podamos ayudarle a intentar conseguir una mesa, en lugar de intentarlo a último momento una vez que haya llegado.
¿Cuánto debo esperar pagar y cuál es el formato?
Es un restaurante solo de menú degustación, en la gama alta de la escena gastronómica de Lima: varios tiempos que recorren nigiri, tiradito e ingredientes amazónicos, con un precio acorde como comida para una ocasión especial y no una cena cotidiana.
¿Hay código de vestimenta?
No hay un código de vestimenta rígido, pero por ser un restaurante de alta cocina con clasificación mundial, corresponde una vestimenta de casual elegante a elegante y no ropa de playa ni deportiva.
¿Es fácil llegar a Maido desde donde me alojo?
Está en Miraflores, a distancia a pie de la mayoría de los hoteles de la zona del Malecón, a diferencia de varios otros restaurantes mejor clasificados de Lima, que están más lejos.